Sonstiges > Kurdische Küche

Zwei Gerichte mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Auberginen

(1/2) > >>

nazdar:
Hallo ihr Lieben!
Ich suche Name und das Rezept von zwei Gerichten.
Beide Gerichte werden aus Tomaten,Paprika,Knoblauch und Aubergienen zubereitet.
Das eine Gericht zusätzlich noch mit Lammfleisch;das andere nur aus dem Gemüse.

WIE heissen die Gerichte und WIE werden sie zubereitet?

Ich würde mich sehr über Informationen freuen.

Liebe Grüsse
nazdar

Shari:
Roj baş, hevala Nazdar,
in meinen türkisch/arabischen Kochbüchern stehen mit diesen Zutaten kalte und warme Gerichte.
Im echt kurdischen Kochbuch steht so leider nichts, aber in den anderen sind auch kurdische Rezepte. Deshalb weiß ich nun leider nicht, ob du ein ganz bestimmtes Rezept suchst, oder einfach mit diesen Zutaten etwas Leckeres kochen möchtest? Vielleicht postest du das noch?
Silavên germ
Shari

xerib:
Hallo Nazdar,
wie Shari schon geschrieben hat, weiß ich auch nicht ob du ein ganz bestimmtes Gericht suchst, aber aus diese zutaten kann man zB. einen Tirşik kochen; mit oder ohne Fleisch. Dies sind so zu sagen die Grundzutaten dieses Gerichtes.

Silav
Xerîb

RindekaDersimi62:
hört sich lecker an :)

nazdar:
Dankeschön für eure Antworten.
Ich kann jetzt nur mal kurz beschreiben,wie das Essen war.
Also es waren kleine Aubergienen-,Paprika-,Tomaten-und Knoblauchwürfel in (ich vermute)Olivenöl gedünstet und wir haben das zusammen mit Reis gegessen.Dazu gab es noch Joghurt und Brot.
Das Gemüse haben wir warm gegessen.
Der Gastgeber hat dann den Namen des Gerichtes genannt und noch wie das Gericht heisst,wenn an dem Gemüse zusätzlich Lammfleisch ist.
Hab mir leider nicht gemerkt,wie diese Gerichte genannt worden.
Da es mir so wunderbar geschmeckt hat,würde ich es gerne mal selber probieren;mir fehlt "nur" das Rezept ;))

Würde mich aber auch über jedes andere Rezept mit Aubergienen freuen-ich liebe Aubergienen soooo sehr....

Liebe Grüsse
nazdar

Navigation

[0] Themen-Index

[#] Nächste Seite